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以下、「【腸にいい食材が、効かない理由 】知らないと損する腸活の新常識 / 腸内フローラ /短鎖脂肪酸 / カギは菌のエサ選び / 腸内フローラに合わせる腸活 / インナーガーデン 」の概要欄より
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今回は「その腸活、本当に合ってる？ あなたのための腸活新常識」をテーマに、メタジェンCEO 福田 真嗣さん 明治 土師智寿さんにお話を聞きました。
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▼ 目次
00:00 ダイジェスト
00:45 オープニング
07:59 つもり腸活
09:48 腸内細菌は人それぞれ違う
12:48 腸にいいものをたくさん摂れば良い訳じゃない
19:28 短鎖脂肪酸の効果
14:28 「摂る」から「育てる」時代へ
26:28 一人ひとりのおなかに合った腸活
▼出演者情報
福田 真嗣
メタジェン代表取締役社長CEO
1977年生まれ。2006年、明治大学大学院農学研究科博士課程修了。博士（農学）。理化学研究所基礎科学特別研究員などを経て、2012年より慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授。2019年より同特任教授。同年、ビジネスプラン「便から生み出す健康社会」でバイオサイエンスグランプリにて最優秀賞を受賞し、株式会社メタジェンを設立。同年、代表取締役社長CEOに就任。専門は腸内デザイン学。2024年 Forbes JAPAN⽇本の起業家名鑑400、クラリベイト社 Highly Cited Researcher 2024に選定。
土師智寿
明治イノベーション事業戦略部
2007年入社後、研究所および本社商品開発部で主に飲料開発に従事。プロテイン飲料「ザバスミルク」や業界初の5つの機能性表示を取得した「五つ星習慣」などを開発。2021年に新規事業創発プログラムに参加。翌2022年に現イノベーション事業戦略部に異動し、インナーガーデンの事業開発を担当。
#腸活 #短鎖脂肪酸 #腸内フローラ
