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以下、「【世界の富裕層は日本で何を食べているか】世界でブーム「ガストロノミーツーリズム」／高額グルメ旅行が生み出す巨大マネー／旅行の平均予算は600万円／ヘリコプターで来店する猛者も／今注目の地方の名店リスト 」の概要欄より
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▼プロフィール
柏原光太郎｜ガストロノミープロデューサー
文藝春秋で「週刊文春」「文藝春秋」編集部、文春文庫部長等を経て、新規事業開発局長として「文春オンライン」を立ち上げ、「文春マルシェ」チーフプロデューサーを経て独立。「一般社団法人日本ガストロノミー協会」会長、「食の熱中小学校」校長、美食都市アワード審査員などを務める。著書に『ニッポン美食立国論」（講談社）など。
＜参考書籍＞
『日本人の9割は知らない 世界の富裕層は日本で何を食べているのか？』
柏原光太郎（著）ダイヤモンド社（刊）
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＜目次＞
00:00 ダイジェスト
01:02 ガストロノミーツーリズムとは？
05:16 超富裕層の美食旅行の実態
11:19 なぜ日本の地方が人気なのか？
21:05 地方創生の鍵「レボ」の事例
29:39 究極の鮮度！現地に行く価値
サムネイル
写真：iStock
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