時間がバラバラ！好みがバラバラ！家がバラバラ！でも愛はある！
坂口もとこ：著 『バラバラ家族のぬくもりごはん』 ダイヤモンド社刊
■みんな忙しいから、家族団らんできない！でも、大丈夫‼
家族全員がそろって囲む楽しい食卓――。それが理想かもしれないけれど、現代の家族を取り巻くのは「共働き」「残業」「リモートワーク」「塾通い」「習いごと」「バイト」「介護」など、多様なライフスタイルです。時間がバラバラなのに加え、好みもバラバラ。「家庭内個食」が今や当たり前の時代となりました。
家族ひとりひとりが別々に食べる食事は、メニューが限られる、温め直しなど手間がかかる、食費もかかる、栄養がかたよる、何よりおいしさが半減する、と作る人にとっても、食べる人にとっても悩ましいものです。でも、「個食」が当たり前なら、「個食」をもっと手間なく、おいしく、栄養たっぷりの食事に変えていけばいい。本書はそんな、家族がバラバラだって前向きに、ちょっとの工夫とアイデアでみんなが楽しめる食事作りを応援するレシピ集です。
忙しい人も、食べ盛りの子どもたちも、料理が苦手な人も、おひとりさまも、みんなが大満足のレシピがきっと見つかります！
■この本の4つの特徴
・いただきます！まで、ほぼ「15分」
・だれにでも作れて「失敗なし」
・バラエティ豊富なメニューで「大満足」
・電子レンジならではの「工夫」
■目次（一部抜粋）
PART01 ひと皿で大満足！ごはんと麺
かにかまで天津飯
和風チキンカレー
鍋焼きうどん
PART02 ボリューム満点！メインおかず
煮込みハンバーグ
豚キムチ炒め
鶏手羽のさっぱり煮
さばのみそ煮
PART03 もう一品！というときのサブおかず
バンバンジー
ミネストローネ
なすの煮びたし
大人のポテサラ
PART04 ほっこりスイーツとふわふわパン
なめらかチョコケーキ
なつかしプリン
フレンチトースト
…など、大人から子どもまでみんなが大好きな定番料理71品を掲載
■『バラバラ家族のぬくもりごはん』
著者：坂口もとこ
定価：1,210円（税込）
発売日：2024年3月6日
発行：ダイヤモンド社
判型：A5判・並製・4C・96頁
https://www.amazon.co.jp/dp/4478119740/
■著者プロフィール：坂口もとこ（さかぐち もとこ）
料理家・フードビジネスコンサルタント
国際線客室乗務員を経て、製パン、料理の各種スクールにて学び、料理家として独立。料理教室開催、イベントでの講師、講演活動、料理書籍出版ののち2016年にフードコンサルティング会社を設立。現在は、食に関わる商品開発やメニュー開発を中心に、食のブランディングのコンサルタントとして実践プロデュース業を行う。ワーキングマザーとして日々の食卓の難しさに悩んだ経験をもとに、「ライフスタイルや時代の変化に即した料理とは何か」をテーマとして力を注ぐ。
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