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軽井沢発祥の「ベーカリー&レストラン 沢村」では、2026年1月15日（木）より、冬のシーズナルドリンク3種を期間限定で販売いたします。ラインアップは、「アップルキャラメルティーラテ」「塩キャラメルチョコレートラテ」「フォレ・ノワール」。冬をテーマに、バリスタが素材の魅力を丁寧に引き出した、やさしくも奥行きのある味わいに仕上げました。寒い季節に寄り添う、“沢村らしさ”あふれる一杯をお楽しみください。
アップルキャラメルティーラテ 756円（税込）
自家製のアップルティーシロップを、信州産のりんごジュースと豆乳で割りました。
酸味と甘みが広がるりんごの風味に、紅茶の香りが重なり、やさしく奥行きのある味わいに。生クリームを加えた自家製キャラメルがコクを添え、カプチーノのようなフォームと仕上げの生姜パウダーが、ほのかな温もりを引き立てます。
塩キャラメル チョコレートラテ
777円（税込）
深煎りのエスプレッソと塩、砂糖を加えた自家製シロップに、ビターキャラメルパウダーがアクセントのチョコレートシロップを合わせました。スチームミルクを注ぎ、カカオニブとマルドンの塩をトッピング。ひと口ごとに甘み、苦味、塩味の表情が変わる、奥行きのある味わいが魅力です。
フォレ・ノワール 810円（税込）
深煎りの豆で淹れたハンドドリップコーヒーに、ダークチョコシロップを隠し味として加えました。たっぷりのチェリー風味生クリームとチェリーシロップがコーヒーと滑らかに混ざり合い、濃厚な口当たりに。削りチョコとチェリーのトッピングがアクセントとなり、ケーキのような贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
※ こちらの商品は「沢村ロースタリー 軽井沢」「ベーカリーラウンジ沢村 中目黒」のみでのご提供となります。
※税込表示価格はテイクアウトご利用時の金額（8％）になります。
※販売準備数に限りがございます。予めご了承ください。
チョコレートブレンド 1,036円（税込）
チョコレートにも負けない深煎りに仕上げた、コク深いブレンド。
ナッツ感のある奥行き豊かなホンジュラス産豆をベースに、ブラジルとタンザニア産を合わせました。香ばしい香り、心地よい苦み、後味に残るやさしい甘さは、チョコレートや焼き菓子との相性もよく、満足感ある一杯です。 ※オンライン価格は 1,140円（税込）となります。
【販売店舗】
■ アップルキャラメルティーラテ、塩キャラメル チョコレートラテ
軽井沢エリア
・ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢
・ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス
東京エリア
・ブレッド&タパス 沢村 広尾
・ベーカリー&レストラン 沢村 新宿
・ベーカリー&カフェ 沢村 広尾プラザ
・ベーカリー&グリル 沢村 虎ノ門
名古屋エリア
・ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋
■ フォレ・ノワール
・ベーカリーラウンジ 沢村 中目黒
・沢村ロースタリー 軽井沢
ベーカリー&レストラン 沢村
澄んだ水と冷涼な気候の軽井沢に、2009年に誕生したベーカリー&レストラン 沢村は、創業以来、軽井沢に住まう人、観光で訪れる人々に親しまれてきました。厳選した30種類以上の小麦粉をパンの個性に合わせ使い分け、「沢村にしかないパン」を作り続けながら、軽井沢、東京、名古屋の各地域に店舗を展開。「お客様に美味しいパンを届ける」その気持ちを第一に、理想とするものづくりに日々取り組んでいます。
