GLIONグループ(ジーライオングループ 所在地：兵庫県神戸市)は、同グループが運営する兵庫県丹波篠山市にある一休庵にて2024年11月4日(月)～2025年3月31日(月）の期間限定で一休庵特製の栗入りぼたん鍋を販売致します。
丹波篠山のぼたん鍋
兵庫県丹波篠山市の郷土料理「ぼたん鍋」は、猪肉と野菜を味噌でじっくり煮込んだ鍋料理です。しし肉は、ビタミンB群を多く含み、低脂肪、低カロリー、高たんぱく質で大変ヘルシーなお肉で人気。狩猟解禁の11月から3月末まで楽しめる秋冬のご馳走です。
そば粉100％挽きたてそばの実の香りと喉ごしのいい十割そばをご提供している一休庵より、今年も2024年11月4日(月)～2025年3月31日(月）の期間限定でぼたん鍋を販売致します。
今年は一味違う栗入り！特製ぼたん鍋が登場致します。
老舗旅館・丹波篠山近又の料理長監修の秘伝のぼたん鍋出汁に上質な脂の甘みとコラーゲンたっぷりの猪肉が絡み、これだけでももちろん絶品ですが、今年は、煮込めば煮込むほど柔らかくなり口の中でほどける食感がたまらないしし肉にホクホクの栗をプラスした一休庵オリジナルのぼたん鍋が完成致しました。栗を一緒に煮込むことで、しし肉やその他の丹波篠山の地元の食材にも程よい甘みが加わり、一休庵でしか味わえないぼたん鍋をご堪能いただけます。
十割蕎麦とぼたん鍋を同時に楽しめるぼたん鍋コースは贅沢の極み。
リーズナブルな価格で蕎麦もぼたん鍋も楽しめるのは一休庵ならでは！
期間限定商品だからこそ、多くの方にお召し上がり頂きたいイチ推しのコースです。
最大16名様まで2階を貸し切りでご利用頂けますので企業様などのご利用にも最適です。
また、通常お昼のみの営業ですが3日前までの5名様以上の事前予約で夜の営業も可能です。
お電話にてお問い合わせください。
一休庵 ぼたん鍋コース
■ぼたん鍋コース1名様6,500円(税込)
■手切りぼたん鍋コース1名様7,300円(税込)
■栗入りぼたん鍋コース1名様7,500円(税込)
※事前ご予約をお願いいたします。
丹波篠山一休庵 https://ikkyuuan.jp/
豊かな緑の山と田園に囲まれた城下町丹波篠山で、十割そばとぼたん鍋をメインに四季折々のお料理を提供しております。十割そばは、つなぎなし、そば粉100%で香り高く、新鮮な十割そばにこだわり、ほんのりとした甘さと繊細な香りを、コシの強い麺で堪能する本物の味わいをご提供しております。
掘りごたつのお席や2階には板間席、あずま屋とそれぞれ風情のあるお部屋で丹波篠山の四季の移ろいをご堪能頂きながらごゆっくりお過ごしください。
住所 ：〒669-2337 兵庫県丹波篠山市山内町78-2
電話番号 : 079-554-1930
定休日 ：火曜日（年末年始休業有）
駐車場 ：有（15台）
営業時間：AM11:00～16:00(L.O.15:30)
※3日前まで5名様以上の事前予約でディナータイムも営業いたします。
