～摘みたてのいちごを贅沢に使った、自分だけのミルフィーユを堪能できます～
空と海と森が彩る空間で、心弾む滞在が叶うリゾートホテル「リゾナーレ熱海」では、2025年1月6日〜3月30日の偶数日、イルミネーション輝くハウスで行う夜のいちご狩り「ナイトストロベリーツアー」を開催します。本プログラムは、1日1組限定で、静岡県生まれのいちご「紅ほっぺ」を存分に楽しむために、ハウスを貸し切りにして行う夜のいちご狩りです。12回目の開催となる今回は、摘みたてのいちごを贅沢に使用したミルフィーユに、フランボワーズのリキュールで香りづけしたソースをかけて味わいます。イルミネーション輝く空間で、思う存分いちごを堪能することができます。
背景
静岡県内で生産されているいちごの大半が紅ほっぺと言われており、冬に旬を迎えます。果実が大きく、香りが良いのが特徴です（＊1）。静岡県を代表する紅ほっぺの美味しさを多くの人に知ってほしいという思いから、こだわりの紅ほっぺを栽培する「伊豆ホーリーズ」のハウスを貸し切り、いちご狩りを行う本プログラムを2013年より開催しています。
＊1 参考：静岡県公式ホームページ、JA遠州中央公式ホームページ
ナイトストロベリーツアーの特徴
1 イルミネーション輝くハウスを貸し切りにして行う夜のいちご狩り
夕食後、客室に用意されたナイトストロベリーツアーの招待状を持ち、ホテルを出発します。向かう先はイルミネーション輝くハウスです。ハウスに入ると、レッドカーペットが敷かれたいちごのレーンが登場。ロゼシャンパンを片手に、まるでパーティーに来たかのようなワクワクした気分になります。貸し切りのハウスで心ゆくまでいちご狩りを楽しむことができます。
2 リキュールで香りづけしたソースをかけて味わう、摘みたてのいちごを使った自分だけのミルフィーユ【Power Up】
自分で摘んだお気に入りのいちごを贅沢に使用し、パイやカスタードクリームなどのトッピングを自由に組み合わせて、オリジナルのミルフィーユを作ります。今回はアクセントとして、フランボワーズのリキュールで香りづけした、いちごソースを使用。ふんわり香るフランボワーズのリキュールが、風味を豊かにさせ、より一層いちごの甘さを引き立たせます。いちごがずらりと並び、イルミネーション輝く空間で食べるオリジナルミルフィーユは格別です。
3 栽培環境にこだわって生産された紅ほっぺを堪能
紅ほっぺは、いちごの品種である「章姫（あきひめ）」と「さちのか」を交配して育成された静岡生まれのいちごです。ほっぺが落ちるほどコクのある味わいが名前の由来となっています（＊2）。伊豆ホーリーズの紅ほっぺは、日本全国の優れた産品を表彰する農林水産省主催の「フード・アクション・ニッポン」にて入賞を果たしています。
＊2 参考：静岡県公式ホームページ
生産者の3つのこだわり
（1）植え付け間隔
量よりも質にこだわり、一般的な広さに比べ1.3倍の植え付け間隔を取っています。一粒一粒にたっぷりと日光が当たることで、多くの栄養が行き渡り、甘くて大粒の紅ほっぺが育ちます。
（2）栽培に使用する水
いちごの味を大きく左右する水は、地下60メートルからくみ上げた富士山の雪解け水です。この土地だからこそ叶う美味しい水を使用しています。
（3）甘いだけじゃない、見た目の美しさ
表面の艶やカットした断面の模様の美しさ、赤さまで意識し、日々研究を重ねています。
静岡県伊豆の国市出身。2012年より「伊豆ホーリーズ」を経営。「すべては、おいしい笑顔のために」の経営理念のもと、栽培環境にこだわった紅ほっぺの生産を行う。2014年自社製品「べリッジジャム」で三島信用金庫「夢企業大賞」ルーキー賞、2017年農林水産省主催「フード・アクション・ニッポン」入賞、2023年「中日農業賞」優秀賞。
「ナイトストロベリーツアー」概要
期間 ：2025年1月6日〜3月30日の偶数日
時間 ：19:00〜21:30（体験時間90分、移動時間往復60分）
料金 ：2名利用時の場合1名10,000円
1名利用時の場合1名15,000円（いずれも税込）
含まれるもの ：いちご狩り体験、ミルフィーユ作り体験、ロゼシャンパン
定員 ：1日1組（2名まで）
対象 ：20歳以上の宿泊者
予約 ：公式サイトにて3日前17:00まで受付
備考 ：移動手段は自家用車、又はタクシー（別途有料）
相模湾を一望できる丘に建ち、空と海と森が彩る絶景と花火を独り占めする全室オーシャンビューのリゾートホテル。Books&Cafeや敷地内の森、豊富なアクティビティを通して驚きのある体験を提供します。
所在地 ：〒413-0016 静岡県熱海市水口町2-13-1
電話 ：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）
客室数 ：81室（部屋タイプ：11タイプ）
料金 ：1泊24,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、朝食付）
アクセス ：【車】東名高速道路厚木I.C.より車で約70分
【電車】JR東海道線 熱海駅から送迎バスで約20分
リゾナーレは、星野リゾートが国内外7施設に展開するリゾートホテルブランドです。夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」をコンセプトに、土地の特性を活かした空間デザイン、豊富なアクティビティをそなえ、地域や季節ならではの体験ができます。リゾナーレは、訪れる人たちに想像を超える滞在をとおして、記憶に残る旅を提供します。
