四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下ホテル金沢）は、1階レストラン「DINING TSUZUMI」で秋果で表現するエレガントなスイーツやセイボリーをご堪能いただけるアフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉を滞在中に楽しめる宿泊プランを販売いたします。女子旅はもちろん、恋人やご家族と一緒に、金沢の旅をより華やかに彩っていただけます。
■DINING TSUZUMIのアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉
季節毎に旬の素材をテーマに、ホテル金沢の山岸パティシエが手掛ける繊細で華やかなスイーツをご堪能いただけるアフタヌーンティー「金鼓」。
実りの秋は収穫祭をイメージし、目でも舌でも秋の訪れを感じられるメニューをご用意しました。
秋の収穫祭をイメージした、とっておきスイーツ
■ショコラオランジェ
チョコレートのスポンジの上にチョコレートのムースとオレンジのムースを丁寧に重ね、オレンジのジュレで仕上げました。
■巨峰のタルト
サクッと軽いタルト生地にカスタードと生クリームをとじ込め、秋にかけて瑞々しく完熟するぶどうの王様巨峰をトッピング。芳醇な香りと酸味、甘みが口いっぱいに広がります。
■エクレールマロン
香ばしいロングシュー生地の中には、カスタードクリームと濃厚なマロンクリームがたっぷり。トップに細かくマロンクリームを絞りだし、まるでモンブランのような味わい。
■マスカットショートケーキ
ホテル金沢の定番で、長きに渡って愛されるショートケーキは、ふわふわのスポンジ生地に上品な甘さの生クリームを絞り、甘くジューシーなシャインマスカットをトッピング。
■栗のマカロン
まるで栗のような愛らしい見た目のマカロンは、ひとつひとつ丁寧に焼き上げ、マロンクリームのガナッシュを閉じ込めました。外はさっくり、中はしっとりとやさしい栗の味わい。
■五郎島金時のブリュレ
加賀野菜の代表格で、ホクホクした食感と上品な甘さが特徴の五郎島金時をたっぷりと使い、バーナーで炙り、香ばしくパリッとした表面に仕上げました。さつまいもの美味しさをぎゅっととじこめたブリュレです。
「甘い」だけじゃない。”しょっぱい”もお楽しみいただける大人のアフタヌーンティー
スイーツだけでなく、セイボリーもお楽しみいただけるのが「金鼓」〈KONKU〉の魅力。ホテル金沢の洋食シェフ陣のアイデアが光る、オリジナリティ溢れるお料理をご用意しました。金沢らしさを表現した「加賀棒茶香る五郎島金時のチップス」や、シャキシャキとした食感としっとり仕上げた鴨肉のコントラストが楽しい「鴨のスモークとりんごのサラダ仕立て」など、紅茶だけでなく、ついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただけるプランもご用意しております。（※別途追加料金あり）
ホテル金沢 アフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉付き宿泊プラン 概要
1泊1名様 ￥9,760～（アフタヌーンティー・朝食付・サービス料込・消費税込）
【宿泊対象期間】
2024年9月12日(木)～9月30日(月)・11月1日(金)～2024年11月30日(土)チェックインまで
【提供場所】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI
【提供日時】チェックイン日の11時30分～17時00分（※2時間制）
※ご希望のお時間をご予約時にお知らせ下さい。
【内容】
スイーツ６種
ショコラオランジェ、巨峰のタルト、エクレールマロン、マスカットショートケーキ、栗のマカロン、五郎島金時のブリュレ
セイボリー6種
ミックスビーンズとゴマのディップ、西海サーモンとチーズの生春巻き、鴨のスモークとりんごのサラダ仕立て、いちじくのマスカルポーネ、ボローニャソーセージのミニバーガー、加賀棒茶香る五郎島金時のチップス
フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
客室のご紹介
金沢駅徒歩約1分。鼓門を臨む、観光にアクセス抜群の立地。
「武家屋敷」をコンセプトにシンプルで機能的なデザインにまとめ、加賀五彩の華やかさをプラス。伝統的な色彩が奥ゆかしく、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。
70平米のラグジュアリースイートや、トリプル仕様にも変化し3名様でのご宿泊が可能なツインプラスのお部屋が家族旅行や女子旅に人気。
ホテル金沢について
【会社概要】
社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram：https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook：https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000
