こだわりの静岡茶6種のティーペアリング×秋のフレンチ懐石ディナー | 甘さと香りを愉しむ、日本茶の世界。


静かな海沿いの北川温泉、その高台から相模湾と伊豆大島を見晴らす吉祥CAREN(静岡県東伊豆町 総支配人:松田文雄)は、9~10月の期間、フレンチ懐石ディナーとのマリアージュが愉しめる地元静岡茶6種のティーペアリング付き宿泊プランをご用意しました。

露天風呂「碧海(へきかい)」

海と空と緑に囲まれた露天風呂で、自家源泉かけ流しの湯を堪能した後は、伊勢海老、漁獲量日本一の金目鯛、旬の地魚などをいただくディナータイム。

繊細な日本料理が融合するフレンチ懐石コースに合わせて、日本一の茶どころ静岡県産の玉露、煎茶、青茶、和紅茶、抹茶を提供します。ワイングラスや抹茶椀で豊かな香りと共に、和のペアリング。

一皿ごとに合わせる6種のティーペアリングのハーモニーをお愉しみいただけます。料理を引き立て、茶葉から淹れる日本茶の奥深さをご堪能ください。

露天風呂から眺める「ムーンロード」

秋の夜長はナイトキャップ&スイーツで優雅な時を過ごすも佳し、昼とは違い星空と月明かりが美しい露天風呂で整うも佳し。

露天風呂から眺める朝日

朝の目覚めにふさわしい、爽快な景色が広がる朝湯も早起きする価値のあるご褒美です。猛暑で疲れたカラダもココロも癒す、大人のウェルネスな旅でリトリートしましょう。

【新ティーペアリング】静岡茶とフレンチ懐石が奏でるハーモニー宿泊プラン

吉祥CAREN外観
  • 期間:2024年9月1日~10月31日

  • 料金:ご一泊夕・朝食付お一人さま(税・サービス料込み、入湯税150円別)

44,000円~(1名1室)

34,000円~(2名1室)

32,000円~(3名1室)

31,000円~(4名1室)

  • 夕食:フレンチ懐石(客室タイプによりメニューが異なります)

  • 内容:① 一皿ごとに合わせる6種のティーペアリング

フレンチ懐石「フォーシーズン」

1.前菜 × 静岡産「和紅茶」ニューサマースパークリング

林檎、シナモン、ニューサマーオレンジのドライフルーツと和紅茶のスパークリング

2.お造り × 低温抽出 静岡産「玉露」

玉露を低温でじっくりと淹れたお茶は、上品で濃厚な旨味を感じられます

3.魚料理(金目鯛)× 静岡産「煎茶」&レモンマートル

冷水で淹れた煎茶とレモンマートルの爽やかな口当たり 

4.魚料理(伊勢海老)× 静岡産「青茶」桜チップ燻製

目の前で青茶を燻し抽出。桜チップの燻製香をお愉しみください

5.肉料理 × ライチ紅茶

渋みが少ない静岡牧之原産の和紅茶に、ライチの優雅な香りとふくよかな甘みを加えます

6.デザート × 静岡産抹茶                  

お食事の最後にほろ苦い抹茶とデザートを

    

② アフターディナーにフランべデザート

■フレンチ懐石「相模湾の旅」コース(9月お品書き例)*写真はイメージです

フレンチ懐石「相模湾の旅」

・アミューズ:パプリカのムース

・前 菜:旬の山海の幸3種盛り合わせ

・造 り:相模湾より旬の地魚3種盛り合わせ

・魚料理:冷製金目鯛の焼き浸し シェリービネガー風味

・進 肴:伊勢海老のソテー

・サラダ:ラタトゥイユと帆立のマリネ

・肉料理:静岡産白糸ポーク/天城産鹿肉のロティー/天城軍鶏肉コンフィー/黒毛和牛リブロースより一品

・食 事:シラスと茗荷の炊き込みご飯、赤出汁、香の物

・デザート:スイートポテト、フルーツ盛り合わせ

■ご朝食(いずれかお選びいただけます)

「和食膳」イメージ

・炭火で焼いた伊豆の干物、鯵なめろう、ふっくら玉子焼きなど、カラダに優しいこだわりの「和食膳」

「鉄板ブレックファースト」イメージ

・ふわふわオムレツと焼き立てフレンチトーストなど、シェフが目の前で焼き上げる「鉄板ブレックファースト」

■吉祥スパ 12:00~21:00

「吉祥スパ」イメージ

海藻・海泥など海の恵みを享受する、海洋療法「タラソテラピー」と、伊豆大島産「天然椿オイル」を使うハンドトリートメントが、非日常へと誘う東伊豆最大級の本格エステ施設。

*広さ300㎡(トリートメントルーム×4室、アフュージョンルーム×2室、タラソ温浴×2席、リラクゼーションサロン×6席、ロッカー&パウダールーム)

*男性ご利用時は個室スイートルームでのご対応となります。

■吉祥CARENのおもてなし(ご宿泊者無料)

「アフタヌーンティー」イメージ
選べる色浴衣
「アペリティフテラス」イメージ

・パンケーキのアフタヌーンティー(14:00~15:30)

・ロビーラウンジでのティーサービス(7:00~23:00)珈琲・カプチーノ・抹茶ラテ・ハーブティーなど

・季節のアペリティフテラス(15:30~17:00)

・お休み前のスイーツとナイトキャップ(21:30~22:30)

・選べる色浴衣&帯

・夕方の湯上りビールと季節のジュース(16:00~17:20)

・朝夕の湯上りところてん(7:00~10:30、16:00~18:00)

・オリジナルアロマポット&オイル、ネイルケアセット、選べるピロー、画材、書道、ゲーム各種レンタル

・「つるや吉祥亭」と公共露天「黒根岩風呂」への湯巡り

・記念日のお祝い、連泊のランチ特典ほか、無料のおもてなし

■吉祥CAREN(きっしょうかれん) 全30室

ロビーラウンジ

静かな海沿いの北川温泉(ほっかわおんせん)高台から、海に昇る朝日と満月が描く光の道「ムーンロード」を望む全室オーシャンビュー、大人の隠れ家リゾート。客室やレストラン、露天風呂から、空と海の青が溶けあうような絶景をご覧いただけます。

露天風呂「和月」

フレンチ懐石、本格的な鉄板焼レストラン、海の恵みと伊豆大島椿オイルを使うトリートメントが人気の「吉祥スパ」、パンケーキのアフタヌーンティーなど、非日常の旅を心地よくお過ごしください。ラウンジでのドリンクサービス、記念日のお祝い、連泊にはランチ特典など、無料のおもてなしが好評です。※伊豆急行「伊豆熱川駅」から、無料送迎バスで約10分

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