ストリングスベアが一緒にお出迎えする愛らしい苺のベアパフェや毎年大好評のスノーマンパンケーキなどホリデーシーズン限定の特別なメニューがラインナップ
ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、今年のホリデーシーズンを彩る2種のキュートなスイーツ『ホリデースイーツコレクション2024』を2024年11月6日（水）～12月25日（水）の期間限定で提供いたします。
今年のホリデーシーズンは、クリスマステーマの愛らしさあふれる2種のスイーツが登場。あまりのキュートさに、写真に収めずにはいられない心ときめくクリスマススイーツをお楽しみいただけます。
真っ赤な苺を贅沢にあしらったベアパフェは、ふわふわのおめかししたストリングスベアが一緒に皆さまをお出迎えするホリデーシーズン限定の演出をお届け。パフェの下層はシャンパン風味のゼリーにチーズクリーム、グラノーラを重ね、さっぱりとした大人な味わいとザクザクとした食感をお楽しみいただけます。その上には、雪をイメージしたホワイトチョコレートやストロベリーシャーベット、さらに愛らしいホワイトベアとギフトボックスのチョコレートオーナメントをトッピング。トップはクッキーの上に甘酸っぱい苺をふんだんにのせ、果実味もしっかりと味わっていただけます。
毎年大好評の『スノーマンパンケーキ』は、ピンク色のマフラーをつけ、周りに賑やかなクリスマスオーナメントデコレーションを添えて新登場。パンケーキは、香ばしいメープル風味の生地を重ね、クリームで真っ白なスノーマンのお顔を描きました。また、ピンク色のマフラーをイメージした苺ホイップを施し、周りはゴロゴロとしたベリーやクリスマスツリー風のピスタチオクリーム、ラズベリーシャーベットやチョコレートのクリスマスオーナメントたちが、楽し気にクリスマスを彩ります。
また、11月20日（水）からはロビーラウンジの大きなクリスマスツリーをはじめ、館内はホワイトを基調にしたNYスタイルのクリスマスデコレーションがいたるところに施され、クリスマスムード一色で皆さまをお迎えいたします。ザ ストリングス 表参道でキュートなクリスマススイーツとともに心躍るホリデーシーズンをお過ごしください。
＜『ホリデースイーツコレクション2024』 概要＞
【提供期間】
2024年11月6日（水）～12月25日（水）
【提供場所】
Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道 1F
【提供時間】
11:30～17:00
【料金】
ストリングスベア&ストロベリーパフェ ￥2,100（ストリングスベアはお持ち帰り不可）
スノーマンパンケーキ ￥2,200
※税込、サービス料15％別
【お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-sweets.html#next
【ザ ストリングス 表参道 製菓長】高橋 祐二
幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。
【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）
店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1階
【営業時間】11:30～22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）
【 HP 】https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【施設概要】ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただけるデザイナーズチャペルと、ニューヨークと東京が融合した洗練された5つのバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
