株式会社ケイシイシイ(本社: 北海道千歲市、代表取締役社長：上村 成門)は、2025年1月17日（金）～2025年2月14日（金）、ジェイアール名古屋タカシマヤバレンタイン催事『2025 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～』（以下：アムール・デュ・ショコラ）にて東京発のバタースイーツ専門店『果実とバター canarina（カナリナ）』を初出店いたします。
約140ブランドが出店する日本屈指のショコラの祭典で、毎年多くのお客様がご来場されるアムール・デュ・ショコラ催事では、人気商品の『果実とバターのマフィン』他、「みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ2024」（以下：おみやげグランプリ2024）にて総合グランプリを受賞した『果実とバターのサブレ』をご用意いたしました。
果実とバターを使った新ブランド「果実とバター canarina（カナリナ）」
「果実とバター canarina（カナリナ）」は2024年4月にJR新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE(イイトルミネ)」にて一号店をオープン。同年7月に開催された「おみやげグランプリ2024」にて、人気商品「果実とバターのサブレ」が総合グランプリを獲得した、注目のバタースイーツ専門店です。
バターとカナリア（鳥）をイメージしたイエローをメインカラーに、ロゴにある女性カナリナが、草木がにぎやかに咲き乱れるガーデンで、庭に実っている果実をもぎとり、その果実とたっぷりのバターを合わせて、とっておきのお菓子を焼き上げた情景をイメージしてます。
自然からの恵みである、甘酸っぱい・ほろ苦い・香ばしい、個性豊かな果実と濃厚で芳醇なバター、それぞれのおいしさと素材感を味わってほしいという想いをこめて、カナリナのお菓子をつくりました。
“果実感”にこだわった、大人気マフィン
「果実とバター canarina（カナリナ）」の商品は、いろとりどりの果実とバターの魅力を、様々な味わい・食感・香りで楽しんでいただける4つのラインナップでご用意しております。
その中でも、毎日数量限定で販売している『果実とバターのマフィン』は、しっとりとしたケーキのような生地と、なめらかなバタークリームの両方に果実を忍ばせた“果実感”を感じていただける人気のスイーツです。色々な果実とバターの組み合わせを楽しんでいただけるよう、3種マフィンの詰め合わせにてご用意いたしました。
果実とバターをテーマに、様々なフルーツバターの世界観をケーキマフィンで表現しました。丁寧に焦がしたバターと生クリーム・焦がしはちみつ・バニラを使用した、バターの風味豊かな奥行きのある味わいの生地に中央に忍ばせた果実とバターのクリームで、果実感を感じるマフィンに仕上がりました。
【商品名】果実とバターのマフィン ※数量限定の販売
【内容量】3個入
【価 格】1,620円（税込）
その他取扱商品
果実とバターのサブレ
おみやげグランプリ2024 総合グランプリ受賞商品
【内容量】6枚入/10枚入/14枚入
【価格】1,296円（税込）/ 2,160円(税込) / 3,024円(税込)
【内容】
ヘーゼルナッツ シトロンバター・ピスタチオ クランベリーバター・ショコラ ラムレーズンバターの3種類の詰め合わせ。小麦に果実とバターを合わせ、さっくりと焼き上げた、食感や香り・素材を味わう、カナリナこだわりのサブレです。
果実とバターのケーキ
【サイズ】直径12cm
【価格】2,301円（税込）
【内容】
真っ赤な甘酸っぱいベリーとナッツをふんだんに入れた、チーズとバニラが香るミルキーなムースの上に、サクサクのスパイシーでバター感のあるクランブルをたっぷり乗せました。果実とバターが口いっぱいに広がる、驚きのあるケーキです。
果実とバターのフィナンシェ クランベリーバター
【内容量】4個入/6個入
【価格】1,296円（税込）/ 1,944円（税込)
【内容】
甘酸っぱいクランベリーといちごを、焦がしバターを使用したしっとりとした口当たりのフィナンシェ生地と合わせました。果実と芳醇なバターがふんわりと香り立つ、カナリナならではの、とっておきでしあわせな味わいのフィナンシェです。
出店情報
会 場：ジェイアール名古屋タカシマヤ 本館10階
期 間：2025年1月17日（金）～2025年2月14日（金）
営業時間：10時00分～20時00分
※最終日2月14日（金）のみ19時00分まで
常設店舗情報
【店舗名】果実とバター canarina
【営業時間】8時00分～22時00分
【アクセス】JR新宿駅改札内 B1階 「EATo LUMINE(イイトルミネ)」内
※改札内の施設のため入場には乗車券類（きっぷ・ICカードなど）または入場券が必要です。
「果実とバター canarina」の世界観
いろとりどりの果実と、美しくなめらかなバター。
自然からの恵みをじょうずに組み合わせバターの中に豊かな果実の香りをぎゅっと、詰め込んで。
それぞれのおいしさを引き出す工夫をたいせつに果実とバターでとっておきのお菓子を作りました。
カナリナの歌声が聞こえてくるお茶のじかんがはじまります。
果実とバター canarina公式HP：https://www.canarina.jp/
