MBS NEWS
以下、「【黒田まえはるのあの郷土グルメ】能登が誇る巨大ブランド魚“天然能登寒ぶり”！（2026年1月16日） 」の概要欄より
日本各地には、その土地に根ざした数々のグルメ・・・郷土（まち）グルメがある！元料理人で食通のメッセンジャー黒田が日本全国へ足を伸ばし、その土地ならではの”郷土（まち）グルメ”を”その土地で味わい””時には作り”その歴史や背景まで学びます。
今回は、能登が誇るブランド魚、“天然能登寒ぶり”に迫ります！全国トップクラスの厳しい基準をクリアした最高級ブランド「煌（きらめき）」は去年12月の今シーズン初競りでなんと1本400万円！歴代最高額を記録し、大きな話題となりました。
そんなブランドぶりの競りを“まえはるリサーチ”！かなざわ総合市場での競りに潜入し、活気あふれる競りの様子をリポート！脂がのった寒ぶりの美味しさの秘密とは・・・？
さらに、巨大ブランド魚「天然能登寒ぶり」を捌いて味わい尽くす！
元料理人・メッセンジャー黒田が腕を振るい、圧巻のぶり捌きを披露！！
醤油をつけるだけでじゅわっと脂が浮き出すほどの旨味…その味わいとは？
そして「天然能登寒ぶり」をたっぷり使って能登ならではの郷土グルメを作ります！
【登場するあの郷土グルメ】
・天然能登寒ぶりの刺身
・天然能登寒ぶりのぶりしゃぶ
・いしるの貝焼き
・こんかいわしのべか鍋
次回：名古屋・知っているようで知らない名古屋の郷土グルメとは？
大須観音商店街で食べ歩き！
出演者：メッセンジャー黒田、前田春香（MBSアナウンサー）
ゲスト案内人：大野紘乃（MRO北陸放送アナウンサー）
ナレーション：前田春香アナウンサー
（2026年1月１６日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『メッセ黒田のあの郷土グルメ』より）
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