NHK出版より3月18日に発売になった『NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品献立』が、売れ行き好調につき、増刷が決定しました。増刷決定を記念して、皆さんから注目度の高い減塩レシピを特別公開します。あわせて講師の小田真規子さん、編集部から喜びのコメントが届きました。
書店店頭での売れ行き好調、編集部にも反響続々
『NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品献立』が、発売以降売れ行き好調のため、この度増刷が決定しました。たんぱく質たっぷり・野菜たっぷり・減塩を意識した、シニアのための簡単アイデア献立で、つくる楽しみ・食べる楽しみをサポートする１冊です。
シニアの献立は「減塩」がキーワード
本書の著者は、「NHKきょうの料理」でも人気の講師、小田真規子さん。４月の放送「塩分カット＆野菜プラスの満足ごはん」でも話題になりました。編集部へも「塩分カットが現実として捉えられ、料理に自信が出てきた」、「塩分ほぼ0の副菜リストがとても参考になる」、「家族が血圧が高いので、さっそく参考にして塩分カット料理をつくった」と反響が寄せられています。この度増刷を記念して、注目度の高い減塩レシピを特別公開します。
増刷を受けて小田真規子さんより
多くの皆様のお役に立つことができてとても嬉しく思っています。
日々繰り返すごはんづくり、献立を考える難しさ、野菜をとることの大変さを解決する工夫が詰まっています。
このくらいでいいんだ、これならできるかも……といった手軽なレシピばかりですので、ぜひご活用ください。
おいしくて、2品でも十分にぎわう食卓になること、保証付き！です。
編集部より
簡単につくれて満足感のある、栄養バランスのとれた献立を。「これさえつくっておけば大丈夫！」を合言葉に、この１冊をまとめました。献立の提案はもちろん、困ったときの「副菜カタログ」的な役割も果たしてくれる本になったと思います。
まだお手元にお迎えしていないよ、という方がいらしたら、ぜひこの増刷の機会にお手に取ってみてください。ご自身はもちろん、ご友人やご両親へのプレゼントにもぴったりですよ。
内容
はじめに
Part1 食べて元気に！ シニアのベスト献立（春キャベツと豚バラのおかずサラダ献立、さけと野菜の竜田揚げ献立、アスパラ明太子パスタ献立 ほか）
〇塩分ほぼ0gのヘルシー野菜おかず（レンチンなすの辛み甘酢がけ、ブロッコリーのおかかあえ、セロリのはちみつレモンあえ ほか）
Part2 食材これだけ！ おいしい食べきり献立（ピーマンと鶏むねのごま油じょうゆ煮献立、大根と牛肉のピリ辛鍋献立、さば缶とトマトのオイル煮献立 ほか）
Part3 ラクしておいしい！ アイデア献立(簡単キーマカレー献立、サーモンのっけご飯献立、豚ひき肉と根菜の中華ご飯献立 ほか)
Part4 ハレの日も気楽に！ シンプル献立（レンジいなりずし献立、鶏肉のローリエ照り焼き献立、豚ヒレ肉のパン粉焼き献立 ほか）
本書Part1「食べて元気に！ シニアのベスト献立」から「春キャベツと豚バラのおかずサラダ献立」のレシピを紹介しています。ぜひご覧ください。
著者情報
小田真規子（おだ・まきこ）
料理研究家、フードディレクター、栄養士。旬の食材を使い、健康に配慮した、栄養バランスが整うレシピを数多く発表。また、誰もがつくりやすく、簡単でおいしい家庭料理に定評がある。新聞、雑誌、テレビなど多くのメディアで活躍するほか、企業のレシピ開発やメニューアドバイスにも携わる。長年のレシピ開発で培った料理のコツを端的に伝える「パプリカマキコ」のSNSも人気。
商品情報
NHKきょうの料理セレクション 元気なシニアの野菜たっぷり たんぱく質も 2品献立
著者：小田真規子
出版社：NHK出版
定価：1,210円（税込）
発売日：2024年3月18日
判型：AB判並製
ページ数：112ページ（オールカラー）
ISBN：978-4-14-199338-4
ご購入はこちら！
