地元老舗が「朝作り」をあきらめていく中…「朝作り」の柔らかいお餅にこだわっています。
愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧いただいている老舗和菓子店、株式会社お亀堂(本社所在地：愛知県豊橋市、代表取締役：森 貴比古)は、朝つきたての柔らかいお餅を東三河のお亀堂直営店で2024年12月28日から販売します。
●もち米について
佐賀県産・熊本県産の最高品質のブランド米【ひよく餅米】を使用しています。
プロの間では、もち米と言えば【ひよく餅米】というくらい有名なもち米です。
特徴は、炊いても硬くなりにくく、きめが細かく、粘りのある食感で、非常にコシがありお正月餅には最適なもち米です。
●昔ながらの製法
木のセイロに竹敷きを使い、蒸しあげたもち米を、杵にてしっかりと突くので、柔らかく、腰の強い餅になり、煮てもダレることもなく、焼けばしっかりと膨らんでくれます。
作業も人間の手作業で、のしもちは1枚1枚人の手で伸ばしており、カット作業も包丁を使い手作業で切っています。
手作業が多いため、形など不揃いですが、機械作りではできない、人間味のあるお餅になっています。
●4種類のお餅
もち米100％のお餅はもちろんのこと、
・無着色で天然よもぎの香りが美味しい「草のし餅」
・きびともち米をブレンドした身体にやさしく懐かしい味の「きびのし餅」
・深煎の黒大豆を豊富に入れた、香ばしい「豆のし餅」
和菓子屋だからできる4種類のお餅になります。
珍しい「きびのし餅」、「豆のし餅」を求めて県外から来店されるお客様もいらっしゃいます。
また、添加物を入れずに出来立ての柔らかいお餅を提供します。
【商品概要】
のし餅5合 ：2,600円
のし餅5合(草・きび・豆)：2,800円
＜12月22日までにご予約の方特別価格で大奉仕！！＞
特別価格
のし餅5合 ：2,200円
のし餅5合(草・きび・豆)：2,400円
＜販売場所＞
お亀堂本社
所在地 ：愛知県豊橋市南小池町164
営業時間：9:00～18:00
電話番号：0532-45-7840
【お亀堂について】
いつの時代も私たちお亀堂は「挑戦」と「革新」を続けかけがえのない日本の和菓子文化の発展を先導します。
お亀堂は愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧頂いている老舗和菓子店です。四季折々の和菓子は慶弔からおやつ、お土産に至るまで幅広く取り揃えております。また、おむすびや、甘味茶屋などを営んでおります。
【会社概要】
株式会社お亀堂
所在地 ： 愛知県豊橋市南小池町164
代表取締役： 森 貴比古
HP ： https://okamedo.jp/
【SNSアカウント】
Instagram： https://www.instagram.com/okamedo_jp/
