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以下、「【ウンチが日本を救う】資源としてのウンチ／肥料高騰で米や野菜の価格も上昇／ウンチに含まれるリンが肥料に／ロシアのウクライナ侵攻と中国の禁輸措置の影響／EV需要で争奪戦も【PIVOT TALK】 」の概要欄より
＜ゲスト＞
山口亮子｜ジャーナリスト
2010年京都大学文学部卒業。2013年中国・北京大学歴史学系大学院修了。
時事通信社を経てフリーになり、農業や中国について執筆。
食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門（2023年度）受賞。
＜目次＞
00:00 ダイジェスト
00:41 「ウンコノミクス」とは
04:12 肥料高騰とウンチの関係
13:48 「ウンチ」は解決策になり得るのか
20:50 農家の反応
28:41 ウンチの排出量が多い日本人
30:36 自治体でウンチの活用は進むか
34:48 後編予告
サムネイル
写真：iStock
＜参考書籍＞
ウンコノミクス
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