2024年11月5日
ロイヤルホールディングス株式会社
ロイヤルホスト」は、福岡県で開発された甘柿でオリジナル品種の「秋王(あきおう)」を使用した『Marron Dessert（マロンデザート）〜秋王〜』を、東京23区内の20店舗で、2024年11月7日（木）より期間限定販売いたします。
ロイヤルホストでは9月19日（木）より秋の季節デザート『Marron Dessert（マロンデザート）』を販売中ですが、新たに11月7日（木）からは東京23区内20店舗・20日間限定で『Marron Dessert（マロンデザート）～秋王～』として、福岡県で10年の歳月をかけて開発された種がほとんどない甘柿「秋王」を使用したパフェを発売いたします。また該当商品をご注文の方に「秋王」そのものの味を味わっていただけるご試食用「秋王」もサービス提供いたします。
渋皮栗とほうじ茶の風味の中で、上品で濃厚な甘さが際立つ「秋王」とご一緒に、秋の味覚を存分にお楽しみください。
※季節のプチデザートセットには「秋王」のご試食は付きません。
【秋王（あきおう）とは】
鮮やかな夕日のような橙赤色の「秋王」は、福岡県農林業総合試験場が10年の歳月をかけ開発し、2015年に全国デビューした甘柿です。果肉には果汁が多く含まれ、サクサクとした食感と糖度18度以上といわれる濃厚で品格のある甘さは、その名のとおりまさに「秋の王様」の柿。また、種がほとんどなく、輪切りにすると花のような模様が広がる「秋王」は、手軽に甘柿を楽しめることから“次世代の柿”として注目が高まっています。
ロイヤルホストでは、今後も季節にぴったりなデザートを期間限定で販売し、食の楽しさ、豊かさを感じていただけるレストランづくりに努めてまいります。
■季節デザート『Marron Dessert（マロンデザート）〜秋王〜』 販売概要
販売期間：2024年11月7日（木）～ 11月26日（火）
販売時間：10時30分～
販売店舗：東京都23区内のロイヤルホスト 計20店舗
新宿店、新宿三井ビル店、東新宿駅前店、神楽坂店、神田神保町店、中野店、石神井台店、善福寺店、光が丘IMA店、馬事公苑店、駒沢店、尾山台店、桜新町店、桜新町駅前店、若林店、目黒店、銀座インズ店、道玄坂店、高輪店、永福町店
※食材の収穫状況によって、販売開始および終了時期が予定と異なる場合がございます。
※デザートのテイクアウト・デリバリー販売はございません
■季節デザート『Marron Dessert（マロンデザート）〜秋王〜』
※もみじの葉は飾りとして使用しています。お召し上がりの際は外してください。
渋皮栗と相性の良い柿を花模様に飾ってブリュレに。ほうじ茶のほろ苦さとピーカンナッツの香ばしさ、赤すぐりの甘ずっぱさが調和したパフェです。
グラスの中に、ほうじ茶メレンゲ、柿、シフォンケーキを忍ばせて、真っ白なホイップクリームとマロンクリームのコントラストが美しいパフェです。金箔パウダーとほうじ茶ゼリーがキラキラと輝きます。
マロンクリーム、シフォンケーキ、渋皮栗のアイス、ほうじ茶クリーム、柿を重ねたパフェ。グラスの底には、ほうじ茶ゼリー。ほろ苦さとさらっとした甘さの余韻が楽しめます。ピーカンナッツをトッピングして香ばしさを添えました。
小さめのパンケーキに、渋皮栗とバナナを詰め込んだクレームブリュレを添え、ホイップクリームの上にはマロンクリームとピーカンナッツを散らしました。温かいシロップやカシスアイスなどと、ご自由に合わせてお楽しみください。
※「秋王」は使用しておりませんが、ご注文の方へご試食の「秋王」を提供いたします。
渋皮栗のアイス、柿、ほうじ茶ゼリーを小さなグラスに詰めこんだ、食後にもぴったりなプチパフェです。
※「秋王」のご試食は付きません。
※スペシャルセット、スペシャルランチのセットデザートは
プラス330円（税込363円）で変更できます。
※「プチマロンパフェ」単品での販売はございません。
※ランチメニューは平日限定です。
