テーマは「ライラック」。札幌の木にも選ばれるライラックは、初夏の訪れを告げる時期に花が咲き揃います。新しい季節の到来を感じさせる爽やかな藤紫のライラックをイメージして、札幌プリンスホテルでも初夏にぴったりのスイーツの数々をシェフパティシエが趣向を凝らしご用意いたしました。
カシス・ブルーベリー・赤ブドウなどの果実をメインとする鮮やかな紫で彩られたスイーツプレートを始めとし、「エゾシカのミニハンバーガー」「生ハムフルーツのコラボ」など目でも楽しめるセイボリープレート、
2品のうちからお好きな方を選んでいただくメインデザート「パフェバイオレット」「グリオットチェリーとショコラスフェール」などパティシエの趣向を凝らしたメニューの数々を地上100mの眺望とともにお楽しみいただけます。
シェフパティシエ・石川の手掛ける初夏のスイーツの数々で、季節の移ろいを感じる贅沢なひと時をお過ごしください。
スイーツプレート
カシス風味のプティシュー
ブルーベリーチーズケーキ
アーモンドミルクと赤ブドウジュレベリーヌ
ホワイトブラウニー 紫陽花仕立て
ショコラタイベリー
セイボリープレート
エゾシカのミニハンバーガー
知床鶏のバロティーヌ
生ハムフルーツのコラボ
トマトのスープ
カツオのサラダ 梅ドレッシング
キッシュ
選べるメインデザート
・パフェバイオレット
・グリオットチェリーとショコラスフェール
【期 間】2024年6月1日(土)～6月2日(日)
【時 間】1:00P.M.～3:00P.M.
【会 場】フランス料理 トリアノン（28F）
【料 金】1名さま￥6,200（消費税・サービス料込み）
【ご予約・お問合せ】レストラン総合予約係 TEL:011-241-1251（受付時間 10:00A.M.～6:00P.M.）
https://www.princehotels.co.jp/sapporo/plan/trianon/sweetscourse_202406/
※料金には消費税・サービス料が含まれております。※写真はイメージです。
※上記内容は、リリース時点（5月21日）の情報であり、営業内容や仕入れの状況によるメニュー、変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料 7 品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
