鎌倉プリンスホテル（所在地：神奈川県鎌倉市七里ガ浜東1-2-18、支配人：薄井 茜）は、2024年9月9日(月)から11月4日(月・祝)まで湘南最後の蔵元・熊澤酒造の日本酒とともに、お月見気分が楽しめる宿泊プランを販売いたします。
心地よい風が吹き、澄んだ空に月が美しく輝く季節。1日1組限定の「ほろ酔い部屋飲み体験」では、お月見コンセプトルームにて、軽食と熊澤酒造の日本酒がお楽しみいただけます。軽食は、くし団子に見立てた一口手毬寿司やお月見をイメージした照り焼きエッグバーガーなど、お月見にぴったりなメニューをご用意いたしました。熊澤酒造の日本酒3種を飲み比べながら、優雅な秋の夜長をお過ごしいただけます。
「秋の味覚ディナー＆日本酒ペアリング体験」では、相模湾が一望できるレストラン ル・トリアノンにて、熊澤酒造の日本酒3種を、フランス料理とともにお楽しみいただけます。ペアリングには、山田錦の甘味とすっきりとした味わいの‟千峰天青”や湘南地域で育てた五百万石という酒米のみで醸す純米吟醸酒‟河童”など、秋の味覚とのマリアージュにぴったりな日本酒をセレクトいたしました。両プランともに鎌倉プリンスホテルの唎酒師 足立守が選りすぐった日本酒となっております。
また、熊澤酒造の各店舗で使用できる施設利用券（￥1,000）の特典が付いており、旅の楽しみの一つとしてご利用いただけます。全室オーシャンビューの客室で、夜の海に浮かぶ美しい秋の月とともにお月見体験をお楽しみください。
◆湘南最後の蔵元 熊澤酒造について◆
熊澤酒造は湘南最後の蔵元として明治5年創業以来、酒造りを中心として地域に根ざした「ものづくり」に取り組んでおり、「酒米プロジェクト」を2020年からスタートさせました。熊澤酒造の所在地、茅ケ崎市香川は、かつて河童伝説が残るほど水と縁が深い水田地帯でした。日本の生活に根付いていた酒造りをここ湘南の地で復活させた熊澤酒造の理念に深く共感し、ともに湘南を愛し、日本の伝統と変わらぬ景色を次世代へ継承したいという想いと、より多くのお客さまに体験していただきたいという願いから、今回のコラボレーションが実現いたしました。
【1日1組限定】ほろ酔い部屋飲み体験の概要
【料 金】 1名さま ￥24,786より
【内 容】 ご夕食(ルームサービスでの軽食)、熊澤酒造の日本酒
利き酒3種、熊澤酒造の日本酒「鎌倉栞」または
「湘南」の売店引換券（1名さま1瓶)、熊澤酒造の施設
利用券(￥1,000)、お月見コンセプトルーム1泊
【軽食メニュー】
照り焼きエッグバーガー、一口手毬寿司、里芋のオランデーズソース、道明寺粉のムース仕立て
栗のモンブラン風、大根とさつま芋の煮もの、サラダ ワルドフの最中仕立て、洋梨のタルト
干し柿とクリームチーズ、塩大福
【熊澤酒造の日本酒飲み比べ3種】
●湘南スパークリング
低アルコールで炭酸を含むスパークリング純米酒。甘酸っぱく、喉越しが爽やかなので、お食事のスタートにぴったりです。
●河童（純米吟醸）
かわいいお月見うさぎの道明寺は、白身魚に米粉をまとわせ蒸しあげた優しい味わいの一品。
河童のキレのあるすっきりとした味わいが魚料理によく合います。
●千峰天青（純米吟醸）
上質な甘みと、爽やかな酒質の味わいの千峰天青には、照り焼きエッグバーガーや里芋のオランデーズソースなどしっかりとした味わいのお料理がとても良く合います。
秋の味覚ディナー＆日本酒ペアリング体験の概要
【料 金】 1名さま ￥29,201より
【内 容】 レストラン ル・トリアノンにて秋の味覚ディナーの
ご夕食、熊澤酒造の日本酒利き酒3種
熊澤酒造の施設利用券(￥1,000)
【秋の味覚ディナーメニュー】
サーモンと帆立の輪舞 秋の味覚と共に、キノコのポタージュ、鰆の香草蒸し 蕪のピュレと海苔のソース、牛フィレ肉のポワレ南瓜のスフォルマートとキノコのソース、りんごのシブースト
パン、コーヒー
【ペアリング日本酒3種】
●湘南スパークリング × サーモンと帆立の輪舞 秋の味覚と共に
甘酸っぱく爽やかなのど越しの低アルコールスパークリングの日本酒は、サーモンの塩味と帆立の甘味に良く合います。
●河童 × 鰆の香草蒸し 蕪のピュレと海苔のソース
湘南地域の米のみ使用し、熊澤酒造の敷地内で採取した酵母で仕込んだ純米吟醸河童。しっかりとした味わいとキレのある酸、海苔のうまみ成分の相乗効果が、より料理を引き立たせます。
●千峰天青 × 牛フィレ肉のポワレ 南瓜のスフォルマートとキノコのソース
熊澤酒造を代表する１本に選ばれる千峰天青は、山田錦の甘味が口で膨らみ余韻も楽しめます。お肉のソースにも引けを取らないしっかりとした味わいは、料理とお酒の魅力を最大限に引き出し合います。
※本プランは、4日前5:00P.M.までのご予約制となります。※料金には、1泊室料・夕食(ルームサービス、またはレストラン ル・トリアノンのご利用)・朝食・利き酒3種・熊澤酒造の施設利用券・日本酒引換券(ほろ酔い部屋飲み体験をお申し込みの方)・サービス料・消費税が含まれております。※写真はイメージです。※上記内容はリリース時点（8月26日）の情報により変更になる場合がございます。
