札幌の老舗酒屋『桜本商店』が厳選した全国各地の日本酒『秋酒』を、旬を彩る会席料理とともに
美しい日本の文化を今に伝える宿『定山渓花もみじ』では、札幌で1910年創業の老舗酒屋『桜本商店』が厳選した日本酒『秋酒』の吞み比べセットを、9月17日より期間限定で提供いたします。
全国各地こだわりの酒蔵と、北海道の旬食材を中心とした秋限定の和食会席。
旅館の醍醐味・夕食をさらに愉しく、奥深く。『宿で旅する呑み比べセット』とともに、この秋だけの特別な味わいをご賞味ください。
秋限定 宿で旅する呑み比べ
■文佳人 純米 秋あがり
アリサワ酒造 (高知県)
寒の季節の少量仕込み、槽搾り、無濾過、氷温貯蔵のこだわりを貫く蔵元が醸す秋あがり。マスカットのような甘酸っぱさと、優しくふくよかな味わいが楽しめる。
■手取川 秋 純米 辛口
吉田酒造店 (石川県)
日本の豊かな四季を表現する手取川シリーズの秋バージョン。やさしい飲み口と、余韻にしっかりと旨味が感じられる芳醇さは、お食事にも合わせやすい生酒。
■大那 夏越し純吟 仕込十九号 無濾過生詰
菊の里酒造 (栃木県)
県内で行われる利き酒で最も評価の高かった仕込十九号がいよいよ出荷。一度瓶火入れ、低温瓶囲いで熟成された、 穏やかで丸みを感じる吟醸香と旨味のあるまろやかな味わいが特徴のお酒。
■秋酒 呑み比べセット
・販売期間：2024年9月17日～10月31日 ※終了日は予定
・販売価格：3種3勺（各60ml） 1,430円（税込）
※それぞれ1合でもご用意しております
※入荷状況により別商品のご用意となる場合があります
特別会席 絢音
2024年9月14日 当館にリニューアルオープンした「Relaxing Floor ここのえ」。客室や専用ラウンジでに散りばめた「9つの上質なたしなみ」で、皆様のご旅行をより深いくつろぎへ誘います。
当フロア限定の特別会席「絢音（あやね）」をはじめ、北国の食材を匠の技で表現する和食会席と相性の良い秋酒を、心行くまでご堪能ください。
Relaxing Floor ここのえ 特設ページ
https://shikanoyu.co.jp/coconoe/
丸市 桜本商店
1910年に札幌で創業した老舗酒屋。全国各地の酒蔵へ足を運び、全国でも人気の高い名酒や隠れた逸品など、こだわりの日本酒、焼酎、和リキュールなどを取り揃える。当館では季節や献立に合わせ、桜本商店の推奨する日本酒を各種ご用意しております。
〒064-0810 北海道札幌市中央区南10条西7丁目4-3
定山渓温泉 花もみじ
札幌市中心部より車で約50分。定山渓温泉の湯の町中央に建ち、国立公園の山々を望むことが出来る。日本の伝統と北海道の風土を味わう客室は全77室。館内には2つの大浴場や貸切り湯の他、北国の食材を愉しむ食事処、フリードリンクが充実のラウンジや図書ギャラリー、屋外プールも完備している。
・所在地：〒061-2303 北海道札幌市南区定山渓温泉西3-32
・施設規模：客室数 78室 収容人数 400名
・アクセス：JR札幌駅よりじょうてつバス「湯の町」駅より徒歩1分（約70分）
・車の場合：札幌中心部より国道230号線を定山渓方面へ（約50分）
・URL：https://shikanoyu.co.jp/hana/
・電話番号：011-598-2311（代表）
・経営企業：株式会社ホテル鹿の湯
