旬の戻り鰹のカルパッチョや猪肩ロースのグリルなど、新メニュー全5品をご用意いたしました 株式会社Bounty […]
ジビエ
山梨県（知事：長崎幸太郎）は、山梨の魅力ある食材の一つである「やまなしジビエ」の魅力を県内外の多くの皆様に知 […]
冬ならではのジビエ鍋を自然薯と合わせ、茅葺屋根のおうちで囲炉裏で暖をとる、至福の夕食です。 豪華おばんざいと冬 […]
～日本酒づくりの見学や山梨の水から作られる出汁を味わい、冬ならではのジビエ鍋を山梨の地酒と合わせ、至福の時間を […]
～こたつで温まりながら冬の森を眺め、鹿や猪のジビエと冬野菜を堪能する全6品のコース料理とワインを楽しみます～ […]
～ロワ（王）を冠した2つの料理、パテ・ド・ロワとジビエ・ア・ラ・ロワイヤル～ 前菜「パテ・ド・ロワ」 「星野リ […]
教室や動画では絶対学べない「命と経済の循環」を実感する100%体験型の教育イベント 一般社団法人ティーンエイジ […]
～冬の軽井沢で、身も心も温まる特別な懐石料理を味わう～ 各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星の […]
～アカマツの森に囲まれたフォレストキッチンで、秋の気候を感じながらジビエの美食を楽しめます～ 鹿のタルタルと茸 […]
～農林水産省 国産ジビエ認定 第一号認定狩猟師、垣内規誠氏を招いての鹿づくしディナー～ フェアフィールド･バイ […]