店内で極薄0.01mmに削り出す「指宿産の本枯節」のかつお節、全国各地の銘柄豚から自信を持って選定した「京丹波 […]
出汁
～2024年10月５日(土)より恵那銀の森内「竈」にて販売開始～ この度、株式会社銀の森コーポレーション（本社 […]
とり鉄業態の新グランドメニュー 2024年9月25日（水）よりスタート 出汁で味わう、新しい鶏料理。 『と […]
５年に一度のミシュラン・ガイドで２期連続一つ星の日本料理店「西中洲しらに田」が独自開発した、味噌でもない、醤油 […]
最高級食材と長期熟成等丁寧な製造で日本食が誇る“UMAMI”を世界中の家庭へお届けします 楽喜笑「UMAMI […]