株式会社主婦と生活社（本社：東京都中央区）は、新刊『榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立』を202 […]
発酵
山崎円城氏とOSAJIブランドディレクター・茂田正和を交え、エキシビションやコラボレーションの制作エピソードと […]
2024年12月6日（金）グランドオープン。地域の食を活用した地域づくりを事業とするSUZU GROUPが手が […]
玄米が苦手な方でも美味しくて食べやすく、消化にも良い「五分づき米」を使用した丼です。 日本国内外において「コミ […]
株式会社HYBES（東京都港区／代表取締役社長 二階戸貴志）のビューティーブランド「bobe（ボウブ）」から、 […]
中国地区最⾼峰「 ⼤⼭（だいせん）」の麓に⽴ち、⽇本海を望む「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」（所在地：鳥 […]
2021年から白寿の湯でチャレンジしている「海なし県でのサバの閉鎖循環型陸上養殖」にちなみ、全国の陸上養殖され […]
麹や酒粕、自家製のぬか床につけた食材など「発酵」を取り入れたラーメン 日本国内外において「コミュニティの創造」 […]
株式会社Roots（埼玉県草加市）は、埼玉県草加市にて、発酵をコンセプトにしたおにぎり専門フードトラック店舗「 […]
～無料シャトルバスで、ムーミンバレーパークもOH!!!も楽しもう～ 株式会社ムーミン物語（本社：埼玉県飯能市） […]