〜旬の雲丹や鮑を味わう「いちご煮」や、帆立貝とピーマンの一皿など、地域に受け継がれる食文化と青森の夏の味覚を昇 […]
食
飲食業界必読のマーケティング実践書 ビジネス書や実用書を中心に出版する株式会社クロスメディア・パブリッシング（ […]
食材の魅力を最大限に引き出すイノベーティブな夏の美食体験 【リゾナーレトマム】「OTTO SETTE TOMA […]
業界関係者・美食家から、初めて高級レストランを利用する人まで、楽しく読めるレストランの教養 ビジネス書や実用書 […]
～避暑地・軽井沢ならではの「涼」を感じる贅沢な食体験～ 夏鹿のローストと丸茄子の冷鉢 各施設が独創的なテーマで […]
〜春の訪れを感じる彩り鮮やかなサーモンやエンドウ豆、青森の家庭料理「イガメンチ」と味わう春掘りの長芋など青森の […]
本当の料理上手がつくるとこうなった！ 野菜たっぷりで元気になる、くり返しつくりたくなる栄養満点レシピ。 株式会 […]
日本の職人技 × 広大な客室空間 × 映像美と音響 × 露天風呂。ホテル小柳『TAKUMI』に新客室が誕生。 […]
開催日：【新潟】2025年2月18日（火） 【三重】2025年3月18日（火） 新潟の各地に根付く、文化や歴史 […]
「食の宝庫」「美食の郷」と銘打つ福井県坂井市の食材を使用したディナーを東京都南青山で開催。豊穣のめぐみフェア […]