麹アーカイブ - SPOGEL

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炊飯器でたったひと晩。気軽に作れて、失敗なし！大ヒット作『榎本美沙のひと晩発酵調味料』待望の第2弾『榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立』1/24発売

スポゲル 25.01.10

株式会社主婦と生活社（本社：東京都中央区）は、新刊『榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立』を202 […]

【愛知県豊川名産”大葉”使用】「大葉麹」新発売！総フォロワー50万人古民家暮らしYouTuber「奥平ベース」の地元愛あふれる万能調味料

スポゲル 24.08.22

地元愛を込めた万能調味料『大葉麹』、愛知県豊川市の誇りを全国へ。OKUDAIRA BASEが贈る、季節限定の風 […]

発酵の日（8/5）にヘム鉄配合の発酵カカオドリンク「HACCO CACAO」を新発売。｜『甘酒・雑貨かふぇこめどりーみんぐ』

スポゲル 24.07.23

有機カカオと糀の力で砂糖不使用なのにチョコレートのような甘さを実現　ヘム鉄配合*・砂糖不使用の新しい発酵カカ […]