玄米が苦手な方でも美味しくて食べやすく、消化にも良い「五分づき米」を使用した丼です。 日本国内外において「コミ […]
発酵
株式会社HYBES（東京都港区／代表取締役社長 二階戸貴志）のビューティーブランド「bobe（ボウブ）」から、 […]
中国地区最⾼峰「 ⼤⼭（だいせん）」の麓に⽴ち、⽇本海を望む「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」（所在地：鳥 […]
2021年から白寿の湯でチャレンジしている「海なし県でのサバの閉鎖循環型陸上養殖」にちなみ、全国の陸上養殖され […]
麹や酒粕、自家製のぬか床につけた食材など「発酵」を取り入れたラーメン 日本国内外において「コミュニティの創造」 […]
株式会社Roots（埼玉県草加市）は、埼玉県草加市にて、発酵をコンセプトにしたおにぎり専門フードトラック店舗「 […]
～無料シャトルバスで、ムーミンバレーパークもOH!!!も楽しもう～ 株式会社ムーミン物語（本社：埼玉県飯能市） […]
「とおの屋 要」シェフ・米農家・醸造家の佐々木 要太郎氏が参画 株式会社シロク（本社：東京都渋谷区、代表取締役 […]
地元愛を込めた万能調味料『大葉麹』、愛知県豊川市の誇りを全国へ。OKUDAIRA BASEが贈る、季節限定の風 […]
有機カカオと糀の力で砂糖不使用なのにチョコレートのような甘さを実現 ヘム鉄配合*・砂糖不使用の新しい発酵カカ […]