8月19日(月)～9月8日(日)まで、東京駅構内(改札内)地下1階「POP UP GRANSTA Deli」に、期間限定オープン！
「神田明神下みやび」の屋号でお馴染みの、株式会社 雅（本社：東京都千代田区、代表取締役：宮﨑 吉明）は、江戸総鎮守 神田明神の男坂下で創業した「江戸の味、粋なお弁当」として親しまれる高級弁当の老舗。この度、2024年8月19日（月）より9月8日（日）まで、JR東日本東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」の、期間限定ショップ「POP UP GRANSTA Deli」に登場致します。弊社の飲食店舗「神田明神下みやび本店」で人気の江戸前天麩羅など、厨房のあるグランスタ店ならではの商品も多数展開。天丼など出来たて熱々の味を、東京駅エキナカでお楽しみいただけます。
江戸の味、東京の味。
同じ東京駅エキナカで4月から期間限定オープンしていたエキュート東京では、｢江戸の屋台めし」をテーマに商品を展開。江戸時代に屋台めしとして人気が高かった｢天ぷら｣｢寿司｣などを販売していましたが、今回グランスタ東京の商品コンセプトは【江戸の味、東京の味】。
上の画像【The東京幕の内】は、そんな｢江戸東京｣にちなみ、江戸前料理の代表天ぷらを載せた｢海老天丼｣、江戸の歌舞伎をイメージした稲荷と干瓢巻きの｢助六寿司｣、あさり入りの｢深川めし｣のほか、｢穴子めし｣も盛り込んだほか、黒毛和牛旨煮や人気の煮物など、バラエティ豊かななお料理も入った、ちょっぴり贅沢なお弁当です！
出来立て熱々の味も！
バックヤードの厨房で調理した出来立て熱々の商品をご提供できるのも、グランスタ東京店ならでは！
上の画像は大きな海老天が3本も入った、【わさびで食べる出汁あんかけ海老天丼】。通常の甘辛い天丼のタレではなく、ダシを効かせたトロトロのあんをかけるスタイル。わさびを付けるとサッパリするので、ペロリとお召し上がりいただけます。
左の画像は、同じく出来立て熱々の【みやび天重】。海老とイカ、レンコン、かぼちゃ、インゲンと、野菜のかき揚げも盛り込みました！
添付の丼タレは、「神田明神下みやび本店」の味をそのままボトルに詰めています。
他にも、【穴子天丼】(1,080円税込)や【海鮮かき揚げ丼】(972円税込)など、揚げたての天ぷらでお作りする丼物や、【天ぷら盛り合わせ】(598円税込)など、様々なラインアップでお待ちしております！
ご自宅で温め直したい！という方に…。
熱々を買って帰っても冷めてしまう…。そんな方におススメなのが、みやびの｢ちび弁®｣シリーズのわっぱ飯。木製のわっぱに入っていますが、本体フタ共にレンジアップOK！フタをいったん外してずらし(破裂防止のため)、500～600Wで1分程度レンチンしていただけば、ほかほかのわっぱ飯に！
上の画像は、ご飯だけでも美味しい｢鶏めし｣を詰め、焼き鳥やつくねなどを彩り良く載せた、まさに鶏三昧の【東京鶏めしちびわっぱ】。半熟煮玉子の黄色と、削り蒲鉾や花麩のピンクのコントラストが、｢映える｣お弁当です。
※｢ちび弁｣は弊社の登録商標です。
※電子レンジによってレンジ時間は異なります。1分以上温める際は、数秒ずつ様子を見て下さい。
左は同じくレンジアップ可能な、【東京穴子めしちびわっぱ】。弊社の専門職人が、生穴子を丁寧にふっくら煮上げているので、穴子はふんわりやわらか！まずご飯を詰め、その上に召し上がりやすい刻み穴子を。そしてまたご飯、その上に「めそっこ煮穴子」を一本載せています。わさびと、別添の山椒と共にお楽しみ下さい。
※｢めそっこ｣とは、小ぶりな穴子の若魚。大ぶりの物より皮が軟らかく小骨が気にならないため、江戸っ子はこれを最上としていたそうです。
まだまだ暑い毎日に、サッパリと「三色そば」を！
まだまだ暑いこの時期、あんまり食欲がないなぁ～、という方のために、エキュート東京店でも大人気だった【三色そば】を、引き続き販売決定！
下から順に、そば粉の味わいがしっかり楽しめる「信州そば」、京都宇治産の香り高い茶葉を使用した「宇治茶そば」、梅としその風味がほのかに香る「梅しそ麺」を重ね、一番上に錦糸玉子をトッピングしました。映える見た目と裏腹に、こだわりの詰まった三色そば、是非お試し下さい！
※｢三色そば｣は午後からの販売とさせていただきます。
「江戸の味、東京の味」をお楽しみいただける「神田明神下みやび グランスタ東京店」。場所は東京駅改札内地下1階、八重洲地下中央口から「銀の鈴」を左手に見つつ、丸の内地下中央口に向かう通路左手にある「POP UP GRANSTA Deli」です！八重洲地下中央口と丸の内地下中央口を一直線に結んだ通路に面しています。是非お立ち寄り下さいませ！皆様のお越しをお待ち致しております。
お問い合わせ先：株式会社 雅 両国本部
https://www.miyabi.org/
電話：03-5638-3838（代表）
MAIL：info@miyabi.org
担当：企画室 竹内・大場
【「グランスタ東京」店舗概要】
展開期間：2024年8月19日（月）から2024年9月8日（日）まで
営業時間：（月～土）8:00～22:00、（日・祝）8:00～21:00
※翌日が休日の場合は、22：00まで営業
展開場所：JR東京駅 改札内地下1階「グランスタ東京」内
「POP UP GRANSTA Deli」
（千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内）
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