【東京・千駄木】季節の食材を使った惣菜マフィンなど“さっくり・ふんわり・しっとり食感”が楽しめるマフィンのお店『ataruBAKE』、秋野菜グリーンキーマカレーや紫芋モンブランなど10月メニューを発表


2週間ごとにメニューが変わり、12~15種類のマフィンをご用意。生地にヨーグルトを加えて高温短時間で焼き上げることで、ほのかな酸味&ふんわり軽い食感を実現。カフェスペースではランチプレートも提供します


ショーケースには、その場で焼き上がるマフィンがずらりと並ぶ。常時12〜15種類をご用意しています。

■東京でも珍しい「マフィン専門店」をオープンした理由

ベーカリーや洋菓子店、カフェなどで見かけるマフィン。普段は脇役のマフィンですが、実は「おやつ」としても「食事」としても楽しめる、そんな高いポテンシャルを感じました。

6個入りマフィンBOXはギフトにも最適
イラストレーター『norahi』氏デザインのショッパー

旬の食材を使った手作りのお惣菜も、あんこや抹茶といった和の甘味も、スパイスやお酒の風味を効かせた大人のお味も。なんでも受け止めてくれる、ふっくら、ほろほろ、しっとり食感のマフィンができました。

マフィンが6個入るギフトボックスに詰めたマフィンは、色とりどりで可愛く手土産にもピッタリ!

イラストレーター「norahi」氏がデザインした、可愛いビニールショッパーに入れたマフィンボックスは、ギフトとしてもご好評いただいています。

ショーケースに並ぶマフィンを見て、悩むのも楽しい!
シンプルだけどオシャレな空間で、穏やかな時間を過ごして

アタルベイクは狭いお店ですが、カフェスペースもご用意しています。

本日の選べるマフィンと季節の野菜デリたっぷりの「ランチプレートセット」は、満足感たっぷり‼︎

おしゃれな店内で、手作りマフィンとコーヒーを飲みながら、ゆったりと落ち着いたひと時を過ごしていただけたらと思います。

 

■10月のメニュー

 

●10月前半のマフィン

 

○お惣菜マフィン

・秋野菜グリーンキーマカレー 480円(528)

・鰹フィレオフィッシュ、マスタードタルタル 530円(583)

・大学芋チーズメルト 530(583)

・れんこんきんぴら海苔バター 480円(528)

・チョリソーとカリフラワーのペペロンチーノ 480円(538)

 

○おやつマフィン

・和梨グリークヨーグルト 460円(506)

・シャインマスカット、バニラチーズクリーム 480円(528)

・抹茶と柿 480円(528)

・いちじく赤ワインコンポート、シナモンクランブル 480円(528)

・紫芋モンブラン 530円(583)

・パンプキンカスタードパイ 530円(583)

画像左上から時計回りに

・抹茶と柿

・紫芋モンブラン

・いちじく赤ワインコンポート、シナモンクランブル

・チョリソーとカリフラワーのペペロンチーノ

・秋野菜グリーンキーマカレー

・大学芋チーズメルト

●10月後半のマフィン

 

○お惣菜マフィン

・伏見とうがらしときのこのアラビアータ 480円(528)

・秋鯖とパプリカのオレガノマリネ 480円(528)

・エビマヨとピンクグレープフルーツ 460円(506)

・栗とブラックオリーブ、アンチョビバター 480円(528)

・鶏のハーブ西京焼きとラディッシュ 530円(583)

 

○おやつマフィン

 

・モーンプルンダー 460円(506)

・ほうじ茶とりんご、塩キャラメル 480円(528)

・ナガノパープルとエルダーフラワークランブル 530円(583)

・バナナとラムレーズン 460円(506)

・マロンカフェモカ 480円(528)

・パンプキンカスタードパイ 530円(583)

 

●ランチプレートセット 1,500円(税込1,650円)

   (本日の選べるマフィンと季節の野菜デリたっぷりのセット)

※季節で内容が変わります。

・お好みのマフィン1つ

・グリーンサラダ、自家製ドレッシング

・キャロットラペ

・ビーツのオリーブオイル和え

・きのこのガーリックマリネ

・紫キャベツの発酵キャベツ

・ゆで卵

・季節のフルーツ

・本日の一品(サルシッチャ、自家製ベーコンetc…)

・本日のスープ

※記事の公開時点では、ラインナップが変わっている場合がございます。最新情報はInstagramをご覧ください。

 

▼「ataruBAKE」インスタグラム:https://www.instagram.com/atarubake/

 

■アタルベイクのこだわり

★厳選した季節の素材を使用し、センスを感じる組み合わせの惣菜マフィン・おやつマフィンをお届けします。

 

★お惣菜マフィン・おやつマフィンは、常時12〜15種類をご用意しております。

2週間ごとにお味が変わるので、どれにしようか悩む時間も、楽しんでいただけたらと思います。

 

★生地に少量のヨーグルトを加え、高温短時間で一気に焼き上げることで、

ほのかな酸味とふんわり軽い食感を実現。

さっくり・ふんわり・しっとり食感のマフィンができました。

 

★惣菜マフィンとおやつマフィンでは、生地の配合を変えています。

生地だけでもちゃんと美味しい、良いバランスになるよう研究しました。

 

★マフィンの中には、フィリングがたっぷり!!食べ進めても味のバランスが変わらないように、

フィリングの味付けと生地のバランス感覚を大切にしています。

 

★おかげさまで平日でも完売が続くほど、『こんなマフィン食べたことない!』

『食感に感動しました』など嬉しい声をいただいております。

お取り置きも可能ですので、詳しくはInstagramをご利用ください。

 

▼「ataruBAKE」インスタグラム:https://www.instagram.com/atarubake/

 

■店舗情報

白を基調としたシンプルかつおしゃれな外観
焼きたての美味しいマフィンをぜひ食べてほしい!!

 店舗名   :アタルベイク

 住所    :東京都台東区谷中2丁目18−6

アクセス   :東京メトロ千代田線 千駄木駅から徒歩3分

 電話番号  :080-5522-6105

 営業時間  :11:00~19:00(売り切れ次第終了)

 オープン日 :2024年 4月16日(火)

HP:https://tymn.co.jp

 Instagram:https://www.instagram.com/atarubake/

 

■「ataruBAKE」代表者コメント

株式会社トーヤーマン代表 當山鯉一

「おやつ」としても「食事」としても楽しめるマフィンと出会い、

その高いポテンシャルに可能性を感じ、マフィン専門店

「ataruBAKE」をオープンしました。

 

さっくり・ふんわり・しっとり食感のマフィンたち。

その中には、季節の食材を使用したお惣菜や、

センスを感じる組み合わせのフィリングがたっぷり。

美味しいマフィンを選んで、食べて、過ごす時間。

そんな瞬間が、あなたにとって穏やかな時間になりますように。

そんな想いで、毎日マフィンを作っています。

 

株式会社トーヤーマン 代表 當山鯉一

 

■会社情報

 

【会社概要】

会社名  株式会社トーヤーマン

代表   當山鯉一

本社   東京都台東区下谷2-21-8 河野ビル1階

電話   03-4291-7771

 

問合せ先 https://tymn.co.jp/contact/



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