【熱々で冬支度】原点回帰「牛プルコギスンドゥブ定食」など中山豆腐店にて冬のグランドメニュー販売開始！

アークランドサービスホールディングス株式会社の⼦会社、「⾁めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代⽥区/代表：大内 勇一)は、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、冬のグランドメニューを2024年11⽉1⽇(金)より販売開始いたします。

暦の上でも冬が始まる11月に相応しい、自家製豆腐を熱々のスープそして具材といただくスンドゥブ定食専門店「中山豆腐店」にて冬のグランドメニューを2024年11月1日(金)より販売開始いたします。

・スープを刷新

毎日店舗で仕込んでいる、オリジナルのスンドゥブスープ。

かつお出汁と鶏のベースに3種類のタテギとペースト状にした野菜、アサリを加えました。鶏の旨味とアサリの香り、タテギのコクがほんのり甘く上品な味わいの自家製豆腐と相まって、シンプルに旨味を堪能できるスンドゥブスープを目指して刷新いたしました。

また、原点回帰として、中山豆腐店創業時の看板メニュー「牛プルコギスンドゥブ定食」が装い新たに期間限定メニューとして新登場。約80gの牛肉を盛り付けたシンプルに具材の旨味を堪能する一品です。

その他にも、1,000円以下で3種類の小皿がついてランチにも選びやすく、オリジナルのスンドゥブスープを味わう「スンドゥブ定食」や、食べ応えのある丼や石焼ビビンバのセットメニュー等、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。

■牛プルコギスンドゥブ定食

980円(税込1,078円)

■スンドゥブ定食

830円(税込913円)

■ネギ塩豚丼セット

950円(税込1,045円)

■牛プルコギ丼セット

980円(税込1,078円)

■その他メニュー

■販売開始日
2024年11⽉1⽇(金)

■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
通常営業時間　10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 22席
電話番号 03‐5291‐7155
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
通常営業時間　10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
席数 25席
電話番号 03-5298-5311
店舗情報
https://pkg.navitime.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002

スンドゥブ 中山豆腐店 新橋
所在地　東京都港区新橋2-16-1　ニュー新橋ビル1F
通常営業時間　10:30～22:30（ラストオーダー22:00）
席数　21席
電話番号　03-5510-7201
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2009

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原へ、そして2021年12月には3号店を新橋にオープンしました。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとり様でも気軽にお食事いただけます。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することで1人でも入りやすい店舗に。

■スンドゥブ 中山豆腐店のこだわり

【こだわりの自家製豆腐】

国産大豆の代表銘柄「トヨマサリ」。風味がよく甘みもあるので、”大豆の横綱”とも呼ばれています。トヨマサリで作る豆腐は糖度が高く油脂分が少ないため柔らかく仕上がります。ほんのり甘く上品な味わいの豆腐は、毎日お店で手作りしています。

【スンドゥブスープ】

かつお出汁と鶏のベースに、韓国の万能調味料「タテギ」を3種類。さらにペースト状にした野菜、炒めたアサリを加え、鶏の旨味とアサリの香り、タテギのコクを堪能できるオリジナルスンドゥブスープは毎日店内で仕込んでいます。

【公式アカウント/サイト】

●X(旧Twitter)

https://twitter.com/nakayama_tofu

●Instagram

https://www.instagram.com/nakayama_tofu/

●公式サイト

https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/

「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客様を「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。

株式会社トビラダイニング
代表者 代表取締役社長 大内 勇一
本社所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日 2022年9月1日
業務内容 中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
URL https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16