■当施設初となる出張シェフによる1日1組限定フレンチコースディナー&1日4室ディナー付クリスマス特別プラン
あさま空山望が2024年にご案内するクリスマスシーズン限定のプランは、最大8名まで宿泊できるプレジデンシャルスイート「ポラリス」2室と最大6名まで宿泊できるスーペリアスイート「シリウス」2室でご用意する1日4室限定のディナー付きプランです。客室は、北軽井沢の位置する長野原町の隣町・嬬恋村名産の天然もみの木を用いたクリスマスツリーで彩り、オーセンティックかつ大人な雰囲気を演出します。
また、1日1組「ポラリス」のお客様限定で、長野県佐久市出身・在住で「あえて店を持たない」シェフの三石温士氏によるフレンチコースディナーの提供を行う出張オプションも初提供します*。
*出張シェフによる料理の提供は当施設において初
＜クリスマスプランコースメニュー例＞
・アミューズ各種
・佐久穂産 信州サーモンの柑橘マリネ、季節野菜のババロア、メイヤーレモンソース
・信州寒締めほうれん草のフラン、東御産 胡桃、鹿ソーセージ
・佐久穂産 大王岩魚ポアレ、信州キノコのコンソメ、天然クレソン
・信州アルプス牛、キタアカリ、黒トリュフ
・信州林檎タタン、ヌガーグラッセ
出張シェフ：三石 温士(みついし あつし)
東京のフランス料理レストランを経て単身渡仏。フランスのブルゴーニュで働いたのちパリのビストロ「ラミ・ジャン」「ジャディス」をはじめ数々の名店で腕を奮う。
当時フランスにおける日本人唯一のミシュラン2ツ星「Passage53」では星獲得に大きく貢献。
帰国後は、生まれ故郷である佐久で畑を耕し自らの手でハーブや食用花を栽培しながら、あえて店を持たないシェフとして軽井沢の別荘などに集まる多くの美食家達をうならせている。そのこだわりは吟味した地元信州の良い食材を手に入れ、決して手を加え過ぎず丁寧に調理すること。またソムリエの経験やフランス・ブルゴーニュで働いた経験を活かしたワインとのバランスを考えた料理に定評がある。
1日4室限定のクリスマスディナーは、A5松阪牛霜降りしゃぶしゃぶ、信州味噌仕立て海鮮鍋、群馬県産ブランド豚の蒸ししゃぶ、国産特選牛ロースのすき焼き、本格炙り焼肉セットの5種類からお選びいただくことができ、ホリデーシーズンの優雅な時間を特別な料理とともにお過ごしいただけます。
さらに、ベリータルト、ルームドリンクのスパークリングワインのシャンパンへのアップグレード、愛犬用のクリスマスケーキの3種類の中から1つ選べるギフトもご提供します。また、オプションでクリスマス限定フレッシュフラワーボックスもお楽しみいただけます。
クリスマスシーズン期間中、リゾート内では同時にクリスマスイルミネーションもスタートいたします。天然もみの木の香りとともに、雪化粧の浅間山を望みながら、更けゆく夜に輝くロマンチックなライトアップをお楽しみください。
■スタッドレスタイヤ付きラグジュアリーEVを東京からレンタルできる冬季限定オプション
また、12月の北軽井沢エリアは積雪や路面凍結の可能性があるため、スタッドレスタイヤなど雪用タイヤのご準備をお願いしております。雪用タイヤの対応が難しい方にも安心してお越しいただけるよう、スタッドレスタイヤを装着したレンタカーを東京から往復でレンタルできるオプションを冬季限定でご提供します。車種は最新の6人乗りのEVセダン「Mercedes Benz EQS SUV」をご用意しております。ラグジュアリーEVならではの静かさとアクティブで力強いSUVらしい走りを体感しながら、冬の北軽井沢の自然を存分にご満喫ください。
■プラン概要
ディナー付クリスマスプラン（1日4室限定）
宿泊期間 ：2024年11月29日（金）～12月25日（水）まで
部屋タイプ ：プレジデンシャルスイート「ポラリス」（112㎡）・スーペリアスイート「シリウス」（74m²）
含まれるもの ：朝食・夕食、スパークリングワイン、クリスマスギフト、サービス料、宿泊税
＜ 1泊1室4名利用の場合＞※全て税込
・プレジデンシャルスイート「ポラリス」（定員：8名）： 54,750円/名
・スーペリアスイート「シリウス」（定員：6名）： 44,750円/名
予約サイト： https://asama-kuzanbo.snack.chillnn.com/snack/plan
※客室料金は宿泊人数により異なります。詳細は予約サイトをご覧ください。
◆オプション
・1日1組ポラリス限定出張シェフによるフレンチディナーオプション（8名まで）
：4名利用の場合追加料金 8,000円/名～ （税込）
・東京からの往復レンタカーオプション：32時間 44,000円（税込）
※出張シェフは先着順となります。また、スケジュールにより対応できない場合がございます
プレジデンシャルスイート「ポラリス」
スーペリアスイート「シリウス」
クリスマスケーキイメージ
■「あさま空山望」概要
世界的デザイナー・コシノジュンコ氏の監修により誕生した「あさま空山望」は、北軽井沢の大自然の中に佇む一棟貸しヴィラリゾートです。60,000㎡を超える広大な敷地には、全16棟の宿泊ヴィラやレストラン「天空柁イニング」、温浴施設「天空スパ」、ラウンジ、ドッグランを贅沢に配置。全棟からは雄大な”浅間山ビュー”の絶景を一望でき、大自然に溶け込んだグランピングのような空間で愛犬も一緒に非日常を堪能いただけます。まるで別荘を訪れたかのようなプライベートなひと時をお過ごしください。
所在地：群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢2032−2577
敷地面積：約62,000㎡
HP：https://www.kuzanbo.jp/ ・ INSTAGRAM：@asamakuzanbo_official
■会社概要
会社名： 合同会社空山望くらぶ
代 表： 尾立 源幸
住 所： 〒377-1412 群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢2032-2577
設 立： 2020年1月
事業内容：リゾートホテルの開発および管理・運営
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