テレビ大阪
以下、「【京都で冬支度】千枚漬け漬け込み作業始まる「立冬」木枯らし1号が近畿地方に 」の概要欄より
きょうは、木枯らし1号が近畿地方に吹いたと発表しましたが、朝寒かったですよね。寒かったとか。暦の上ではきょうは二十四節季のひとつ、立冬です。冬が近づくなか、京都では…
【かぶらスライス音】@秒 京都の老舗漬物メーカーでは、冬の味覚「千枚漬」の漬け込み作業が始まっています。千枚漬は薄く削った「聖護院かぶら」を昆布や秘伝の調味料などに5日間漬け込むことで完成します。
冷え込みが厳しくなるこの時期に漬け込むのが最適とされていて、これから生産のピークを迎えます。それではお天気です
↓天気へ(*天気の映像は千枚漬)
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