テレビ大阪
以下、「【クリスマスケーキの危機】卵もチョコも…鳥インフル・カカオ争奪戦 」の概要欄より
私たちの家計を苦しめる物価高…野菜や果物に卵、さらに今年はクリスマスにも影響が出そうです。
今年は猛暑の影響などから現在も割高となっている卵。さらに心配なのが… 【スーパーマーケットアオイ 内田社長】 鳥インフルエンザの影響が…
さらに高騰が続いているのが野菜。お鍋には欠かせない白菜やネギは夏の猛暑の影響から不作が続き、例年に比べて1.5倍から2倍ほどに値が上がっています。
大阪市内の洋菓子店。一日あたり平均で120個ほどのケーキを作っています。
【店主】 「つらい。冷凍の卵で代用するなど工夫している」
高値の卵よりも急速に値上がりしている材料があるそうで…
【店主】 「チョコレート。価格が3倍になっている」
西アフリカなどカカオの主要な産地が、天候不良の影響で記録的な不作となり、世界的にカカオ豆の争奪戦が起こっているといいます。さらに、クリスマスケーキの主役とも言えるイチゴの価格も、例年と比べ1.5倍ほどに高騰。相次ぐ原材料の高騰に頭を抱える洋菓子店ですが…
【店主】 「なるべく値上げはしない。仕入れ業者と相談したり、サイズを小さくするなどしてお客さんの負担にならないように。」
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