テレビ大阪
以下、「【0.1ミクロンの研磨技術】魔法のシェーカーにプロが唸る！圧倒的に違う味の秘密 」の概要欄より
ジンとライムのカクテル「ギムレット」を驚くほどまろやかに仕上げる高性能シェーカーが注目されています。開発したのは愛知県豊田市の横山興業。内側を0.1ミクロン単位で精密研磨し、あえて残した微細な凹凸が細かな泡を生み、口当たりを向上させます。この技術は自動車部品製造で培われたもの。海外のトップバーテンダーにも認められ、世界市場で存在感を高めています。
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