PIVOT 公式チャンネル
以下、「【なぜ今外食M＆Aが急増？】すかいらーくの資さんうどん買収／ワタミがサブウェイを傘下に／大手外食チェーンの買収戦略と狙い／物価高・人手不足を突破するポートフォリオ経営／海外展開と寡占化の未来 」の概要欄より
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＜ゲスト＞
三輪大輔｜外食ビジネスアナリスト
法政大学卒。専門誌出版社などを経て2014年独立。経営者視点と現場の一次情報を掛け合わせた分析が強みで、外食関連だけで約500名の経営者を取材。「ガイアの夜明け」等のメディア出演も多数。著書に『外食業DX」など。
＜目次＞
00:00 ダイジェスト
01:10 オープニングとM&Aの現状
04:07 M&A急増、買い手と売り手の事情
13:20 大手5社のM&A戦略を解説
24:45 M&A成功の法則と注目案件
34:09 外食業界の未来と海外戦略
サムネイル
写真：iStock
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